Warm Up Your Winter 心ほどける南紀の冬時間

Warm Up Your Winter

心ほどける南紀の冬時間

寒さに心も身体も縮こまってしまいそうな冬。
南紀白浜マリオットホテルでは、温泉やグリル料理、温かいカクテルなど、
さまざまな温かさを感じさせてくれる商品をご用意。 身体も心も温かくときほぐされるような冬のひと時をお届いたします。

Grill & Dining G

南紀の恵みをふんだんに取り入れた冬の南紀ならではの料理の数々。
熱々のスキレットに盛り込まれた焼き立てのシーフードや、深い味わいを楽しめるわかやまジビエなど、海の幸・山の幸が楽しめます。

〔DINNER〕Wakayama Gibier Table

豊かな自然で育ったわかやまジビエをメインに冬の味覚を堪能。和歌山で獲れた鹿肉は臭みも少なく柔らかい肉質。しっとりと奥深い味わいが楽しめます。コースの締めは紀州鴨のリゾット。心地よい温かさに包まれるコースです。

期間:2018.12.1~2019.2.28
※除外日 2018.12.29~ 2019.1.5
時間:17:30~21:00(L.O.)
料金:1名様 8,500円

ジビエとは

「ジビエ」はフランス語で狩猟によって捕獲した野生鳥獣の食肉のこと。古くは高級食材として珍重されていました。野山を駆け巡った肉は高タンパク・低カロリーで、その美味しさからファンを増やしています。また、鳥獣被害対策としても注目を集めており、和歌山県では、自然の中で育った鹿や猪を森からの贈り物「わかやまジビエ」として活用することで環境保全・地域活性化につなげていこうという取り組みを行っています。12月から2月末までは和歌山県内の飲食店では「わかやまジビエフェスタ」が開催しており、南紀白浜マリオットホテルは今年初参加しております。
わかやまジビエフェスタ http://www.wakayama-gibier.com/

〔DINNER〕季節のグリルコース

メインは焼き立てのグリルコンボ。国産牛と南紀で水揚げされた旬の魚をふっくらと焼き上げ、熱々のスキレットで提供します。時間がたってもさめにくく、ゆっくりとディナータイムをお楽しみいただけます。

期間:2018.12.1~2019.2.28
※除外日 2018.12.29~ 2019.1.5
時間:17:00~21:00(L.O.)
料金:1名様 6,500円

〔DINNER〕季節の和会席

お客様ご自身でお好みの焼き加減で楽しめる熊野牛の鉄板焼きや、冬に旬を迎えるいがみ(ブダイ)のすき焼き風のお鍋など、その場で出来立てをお楽しみいただけます。

期間:2018.12.1~2019.2.28
※除外日 2018.12.29~ 2019.1.5
時間:17:00~21:00(L.O.)
料金:1名様 8,500円~

[Menu例]
PREMIUM
熊野牛鉄板焼き
程よく脂ののった熊野牛を塩やレモンでさっぱりと。柑橘類の爽やかさと肉の脂は相性抜群です。
コース料金:8,500円

SPECIAL
南紀白浜シーフードプラッター(いせ海老のお造りほか)※画像は2名様用です。
ぷりぷり食感のいせ海老や脂がのった旬の魚をふんだんに。とろけるような味わいをお楽しみください。
コース料金:10,500円

〔SAKE〕南紀のひれ酒 Tasting Set

南紀の冬の味覚の代表格であるクエと、南紀ならではのウツボをつかったお酒の飲み比べセットを提供。アツアツの日本酒にクエとうつぼのヒレを浮かべた2種類のひれ酒で、その香りや味わいをお楽しみいただけます。

期間:2018.12.1~2019.2.28
時間:17:00~21:00(L.O.)
料金:2,500円

Lounge

Nanki Hot Cocktail ― Fruit & Honey ―
南紀ホットカクテル フルーツ&ハニー

和歌山県産の果物と日本酒を合わせた果実酒を、湯浅町の名水で仕上げたホットカクテル。お好みで和歌山県産のはちみつを加えていただく、寒い冬に体の芯から温まる和歌山尽くしのカクテルです。

期間:2018.12.1~2019.2.28
時間:11:00~22:00(L.O.)
料金:各1,200円

4種類の果実酒よりお選びいただけます。
◆南部の梅酒
高級ブランドとして人気の高いみなべ町産南高梅を、丹念に醸した日本酒とあわせたコクとまろやかさをあわせ持つあじわいの梅酒。

◆由良の檸檬酒
和歌山県由良町で栽培された檸檬を丹念に醸した日本酒をあわせた、和のテイストあふれるすっきりとした味わいが特徴です。

◆和歌山のじゃばら酒
和歌山県北山村特産のじゃばらを使ったリキュール。柚子やスダチといった柑橘類より果汁が豊富で独特の風味を楽しむことができます。

◆龍神の柚子酒
日本三美人の湯としても知られる「龍神温泉」がある龍神村で生産された、香り豊かで肉厚な柚子を日本酒にあわせたリキュール。爽やかな香りと甘酸っぱさが特徴です。

Winter Marriott Apéro
ウィンター・マリオット・アペロ

葡萄の品種が異なる4種類の白ワインと、和歌山産の梅ワインを心ゆくまで。南紀の冬ならではの、ウツボフリットやクエ炙り寿司などのオードブルとともに楽しんで。

期間:2018.12.1~2019.2.28
時間:17:00~20:00(L.O.)
料金:1名様 3,900円

[Menu]
フリーフローメニュー
・紀州 梅のワイン(日本)
・ペッパーウッド・グローヴ ソーヴィニヨン・ブラン(アメリカ)
・ドミノ ピノ グリージョ(アメリカ)
・イントゥ シャルドネ カリフォルニア(アメリカ)
・ジャン・クロード・コルトー(フランス)

オードブルメニュー
・ウツボフリット
・クエ炙り寿司
・干し柿バター
・豆腐オリーブオイル掛け
・梅鶏チーズ焼き
・蕪ピクルス

Stay Plan

Brilliant Holiday
ブリリアント ホリデー

部屋にシャンパンを用意。クリスマスや記念日など特別なひと時を、大切な人とゆっくりとすごせるプラン。

期間:
2018.12.1~2019.2.28泊 ※除外日 2018.12.29~ 2019.1.5泊
料金:
1名様 23,572円~(2名様ご利用時)※消費税・サービス料込
内容:
・スパークリングワインをお部屋にてご提供
・温泉ビューバス付 プレミアルーム(42㎡)でのご宿泊
・ホテルレストランにてブッフェスタイルの朝食

※料金はご利用日・ご利用人数により異なります。
※ご予約は1部屋2名様より4名様まで承ります。
※3名様以上でご利用の場合、エキストラベッドなどをご用意いたします。

【予約】南紀白浜マリオットホテル
TEL:0739-43-2600
E-MAIL:info@shirahama-marriott.com

Activity

湯めぐり札

万日本三古湯の一つ、白浜温泉を楽しめる湯めぐり札。海と一体になったかのような露天風呂や、宿泊客のみにしか解放されていない温泉など、風情の異なるさまざまな温泉を、16施設の中から楽しめます。

料  金:1名様 ¥1,800
有効期限:購入から6ヶ月
※ホテルフロントにてご購入いただけます。

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